斷肢再植手術(shù)是一項(xiàng)精密的顯微外科手術(shù)，一般常見的四肢手術(shù)包括斷肢再植和骨折，其飲食原則基本相同。飲食營養(yǎng)治療目的是能促進(jìn)斷肢再植成活，骨折及早愈合。術(shù)后一般均需臥床休息。

    由于斷肢再植或骨折在修復(fù)需足量的鈣，因此飲食必須供給豐富的蛋白質(zhì)及鈣。每天除正常飲食外，可增加牛奶、豆制品、雞蛋、骨頭湯等食物。其他含鈣較豐富的食物如蝦皮、海帶、芝麻等。禁喝咖啡、禁煙酒。